畜牧气象
（meteorology of animal husbandry）

　　温度

　　畜禽体温是相对稳定的，气温却是瞬时变化的，它们之间时刻都在以对流、传导等多种方式交换热量。因此畜禽需要不断地调节生理机能以适应环境温度的变化。畜禽对湿度的适应程度因种类、年龄、覆被和饲养管理不同而有很大差异，如表1 。禽蛋贮存、孵化及育雏也要求适宜的环境温度，种蛋贮存为8－12℃，孵化为37-39℃，接雏时要求30℃，1周后降至25℃左右，以适温育雏较好，为促进其新陈代谢，也可适当变温。

　　表1 畜禽的适宜温度（℃）

畜 别	适宜温度	禽 别	适宜温度
母 猪	15－20	雏 鸡	25-30
初生仔猪	27-32	育成鸡	10-20
哺乳仔猪	20-24	产蛋鸡	10-24
肥 猪	15-17	肉用仔鸡	21-27
乳用犊牛	10-24	1周龄雏鸭	27-30
乳用母牛或肉牛	5-17	2周龄雏鸭	24-26
初生羔羊	25-27	3周龄雏鸭	20-24
哺乳羔羊	5-21	产蛋鸭	10
母绵羊	7-24	1-10日龄小鹅	25-28
马	5-20	11-20日龄小鹅	20-24
牦 牛	8-10	火 鸡	15-20
兔	15-25	鹌 鹑	20-35

　　水分

　　畜禽对水分条件的要求表现在饮水和适宜的空气湿度。一般畜禽要求相对湿度为45－70％，低于30％或高于80％都是有害的，高温高湿则更不利。如青年猪在35℃、相对湿度80％以上的环境中，1小时体温可升到40℃。母鸡在38℃、相对湿度75％以上的条件下，经过7小时可致死亡。冷雨或连阴雨可导致畜禽疫病，如仔猪白痢、鸡的球虫病和牛羊的蹄腐病等。

　　光照

　　紫外光有很强的杀菌力，有益于畜禽的健康；蓝绿光和黄光有利于增重，刺激其生殖机能，促进性成熟，增强交配力；红外光有利于取暖，提高畜禽的环境温度。畜禽对光照度、光照时间的要求因其种类、年龄和季节不同而差异很大，马、驴要求长日照，绵羊、山羊等需要短日照。母猪每日需要光照14－16小时，冬季适当增加光照可以弥补热量的不足，如奶牛在冬季每日给予16小时的光照，比9－12小时光照提高7－10％产奶量。育成鸡每天需要光照8－12小时、光照度5－10勒克斯。产蛋鸡每天需要光照10－14小时、光照度10勒克斯（表2）。育肥鸡则要求光照时间短、光照度弱，这样可以减少能量消耗，有利于育肥。

　　表2 不同周龄的产蛋鸡光照时间表

周　龄	0-3日龄	4日龄-17周龄	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	27周以上
光照时间（时）	23.5	8	9	10	10.5	11	11.5	12	12.5	13	13.5	14	14-16

　　风

　　冬季当风速大于12米/秒时，牛羊不宜放牧。当大风与雨、雪结合，则可形成风雨或风雪灾害，风沙影响畜禽采食，危害家畜的毛皮质量。高度集约化饲养畜禽，呼吸和排泄污染气体，有害畜禽健康，需控制氨、硫化氢分别在20ppm、10ppm以下，风速控制在0.1－2.0米/秒之间，最大不能超过2.5米/秒。