荠菜

    荠菜，田野中最常见的一种野菜。荠菜性凉，味甘淡。具有养肝明目、清热利尿、止血降压等作用。

    三月荠菜赛灵丹，荠菜的营养价值很大，荠菜中含有10多种人体所需的氨基酸，还含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、无机盐以及钙、钾、磷、铁、锰等多种有益成分。多吃绿色食品——荠菜，对人们健康长寿非常有利。